Cuantificación química de lípidos en cultivos semihidropónicos de tomate en estrés salino – alternativa para proyectos en cursos semestrales

Abstract

Se evaluó el contenido de lípidos totales, triglicéridos y esteroles de cultivos semihidropónicos de tomate (Solanum lycopersicon) en condiciones de estrés salino, utilizando métodos químicos de cuantificación.  Los resultados muestran una movilización de las fracciones lipídicas en respuesta a la salinidad similar a lo reportado por otros trabajos de investigación, lo que permite concluir que los métodos químicos utilizados son una buena alternativa para realizar experimentos similares dentro de un curso de pregrado.