Reflexiones metodológicas sobre calidad de vida y estado nutricional en comunidades rurales de la frontera sur

Resumen

Actualmente, la calidad de vida aparece como una categoría del discurso de desarrollo sustentable y se ha planteado como algo por alcanzar. Sin embargo, al realizar la revisión de la literatura nos encontramos con la complejidad tanto conceptual como metodológica del término; también nos muestra que la conceptualización tiene un sesgo ideológico que establece normas del estilo de vida urbano occidental. Por otra parte, numerosos trabajos de antropología física se han centrado en el análisis de la influencia que tienen los factores socioeconómicos y culturales en fenómenos biológicos como son el estado nutricional y de salud de las poblaciones, cuestión de debate actual. En este trabajo evaluamos la calidad de vida y determinamos el estado nutricional de cinco comunidades rurales, dos de México, dos de Belice y una de Guatemala. Para la evaluación de la calidad de vida consideramos factores objetivos y subjetivos el uso de recursos naturales, la infraestructura material, además de la percepción de los habitantes de las comunidades estudiadas sobre su salud y alimentación; la determinación del estado nutricional la realizamos de un estudio antropométrico usando los índices talla para la edad y peso para la talla. Finalmente hacemos una reflexión sobre los resultados obtenidos con estas metodologías.