Los retos actuales de la seguridad alimentaria y nutricional: el caso mexicano de la construcción de una política de combate a la malnutrición

Abstract

El objetivo principal de este artículo es analizar el problema de la malnutrición a partir de una serie de elementos complejos que están ampliamente articulados con la explicación de un fenómeno emergente que requiere de la intervención oportuna de diversos actores.