La alimentación en España a través de encuestas

Autores/as

  • M. González Montero de Espinosa Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, Facultad de Medicina, Universidad de Alcalá de Henares
  • M. D. Marrodán Sección de Antropología, Departamento de Biología Animal I, Facultad de Biología, Universidad Complutense

DOI:

https://doi.org/10.22201/iia.14055066p.1997.42835

Palabras clave:

Encuestas alimentarias, Status de nutrición, Hábitos alimenticios

Resumen

En este trabajo se analizan los hábitos alimenticios de la población española, con el propósito de evaluar el estatus nutricional y estimar si los nutrimentos ingeridos responden a los requeridos de una buena alimentación. La forma de obtener la información fue por medio de encuestas de hábitos alimenticios.

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Cómo citar

González Montero de Espinosa, M., & Marrodán, M. D. (2013). La alimentación en España a través de encuestas. Estudios De Antropología Biológica, 8(1). https://doi.org/10.22201/iia.14055066p.1997.42835

Número

Vol. 8 (1997): Enero-diciembre

Sección

Artículo de Investigación

Licencia

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