Triunfo de la cocina boliviana
Contenu principal de l'article
Résumé
No se deben separar los conceptos de alta gastronomía y cocina popular, porque esta última es el origen primigenio de la gastronomía gourmet.
Renseignements sur l'article
Comment citer
Pino-Ichazo Terrazas, R. (2021). Triunfo de la cocina boliviana. Archipielago. Revista Cultural De Nuestra América, 24(96). Consulté à l’adresse https://journals.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/78298