Triunfo de la cocina boliviana
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Published:
Feb 8, 2021
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Abstract
No se deben separar los conceptos de alta gastronomía y cocina popular, porque esta última es el origen primigenio de la gastronomía gourmet.
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Pino-Ichazo Terrazas, R. (2021). Triunfo de la cocina boliviana. Archipielago. Revista Cultural De Nuestra América, 24(96). Retrieved from https://journals.unam.mx/index.php/archipielago/article/view/78298