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ISSN: 0187-6376
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No. 092 (2009)
Published:
2010-01-21
EDITORIAL
Editorial
Sin Autor
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ARTICLES
Origin of the corn
César Carrillo Trueba
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Center of origin, indigenous groups, peasant population and corn diversity
Eckrat Boege
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La boda del maíz y la fragilidad de la alianza
Johannes Neurath
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Maíz, riqueza de México
Hugo R. Perales R.
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La nixtamalización y el valor nutritivo del maíz
Octavio Paredes López, Fidel Guevara Lara, Luis Arturo Bello Pérez
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Los maíces transgénicos y sus riesgos
Carlos H. Ávila Bello
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Riesgos y peligros de la dispersión del maíz transgénico en México
Elena Álvarez-Buylla, Alma Piñeyro Nelson
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Biotecnología agrícola en el mundo en desarrollo: mitos, riesgos y alternativas
Miguel A. Altieri
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El potencial de las variedades nativas y mejoradas de maíz
Alejandro Espinosa, Margarita Tadeo, Antonio Turrent, Noel Gómez
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Bioseguridad y dispersión de maíz transgénico en México
José Antonio Serratos Hernández
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El maíz en México problemas ético-políticos
León Olivé
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ABOUT WEB
¿Cómo dijo?
Susana Biro
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ABOUT ENVIRONMENT
Las bondades de la milpa
Marco Buenrostro
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ABOUOT FACSIMILE
Popol Vuh. Las antiguas historias Quiché
Fragmentos tomados del Popol Vuh
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IMAGO
Marilyn y el taquito
Juan Manuel Aurrecochea
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ABOUT FIELD
Hacer milpa
Armando Bartra
PDF (Español (España))
ABOUT STOVE
Maíz, alimentación y cultura
Cristina Barros Chávez González
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ABOUT HEALTH
¿Transgénicos en mi mesa?
Irama Núñez Tancredi
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ABOUT ECONOMY
El asalto corporativo a la agricultura
Silvia Ribeiro
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ABOUT THE BARN
El potencial productivo del maíz
Antonio Turrent Fernández
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ABOUT UCCS
Ciencia y compromiso social
Unión de Científicos Comprometidos con la Sociedad
PDF (Español (España))
ABOUT MANGA
La persistencia de la memoria
Carlos Aguilar Gutiérrez, Aline Aurora Maya Paredes
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