Moncada González, Gisela C., y Josefina Mansilla Lory. 2010. «El Consumo De Trigo Y caña De Azúcar En La Dieta Novohispana Y Sus Repercusiones En La Salud Dental». Estudios De Antropología Biológica 12 (2). https://doi.org/10.22201/iia.14055066p.2005.20374.