Desarrollo de cinco razas de amaranto (Amaranthus spp.) en Chalco, Estado de México

Resumen

SE CULTIVARON BAJO CONDICIONES HOMOGENEAS DE CULTIVO EN CHALCO ESTADO DE MÉXICO CINCO COLECTAS DE AMARANTO UTILIZADAS PARA PRODUCCIÓN DE GRANO, CORRESPONDIENTES A AMARANTHUS HYPOCHONDRIACUS L. DE LAS RAZAS AZTECA, MERCADO, NEPAL Y MIXTECO Y AMARANTHUS CRUENTUS L. DE LA RAZA MEXICANO). SE HIZO UNA EVALUACIÓN DEL CRECIMIENTO DE LAS PLANTAS TOMANDO COMO VARIABLES ALTURA, ÁREA FOLIAR, BIOMASA TOTAL Y BIOMASA DE RAÍZ, TALLO, HOJAS E INFLORESCENCIA. A PARTIR DE LOS DATOS DE BIOMASA Y ÁREA FOLIAR SE CALCULARON DIFERENTES TASAS DE CRECIMIENTO. MERCADO, NEPAL Y MEXICANO ALCANZARON SU ALTURA MÁXIMA EN UN PERIODO MAS CORTO QUE AZTECA Y MIXTECO. EL ÁREA FOLIAR TOTAL DE LAS CINCO RAZAS FUE SIGNIFICATIVAMENTE DIFERENTE ENTRE ELLAS, SIENDO MIXTECO LA QUE ALCANZO EL VALOR MAS ALTO (1.249 M2 POR PLANTA). MIXTECO ASIGNO ÚNICAMENTE 25% DE MATERIA SECA A LAS ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS MIENTRAS QUE LAS OTRAS CUATRO RAZAS ASIGNARON 50% DE MATERIA SECA A LAS ESTRUCTURAS REPRODUCTIVAS A LOS 149 DÍAS. LA TASA DE CRECIMIENTO RELATIVO EN PESO SECO (RGR) FUE COMPARABLE ENTRE TODAS LAS RAZAS DECLINANDO A LO LARGO DEL TIEMPO. LOS COCIENTES DE ÁREA FOLICULAR (LAR) FUERON SIMILARES ALCANZANDO LOS VALORES MÁXIMOS AL PRINCIPIO DEL CULTIVO DECLINANDO A CERO A LOS 149 DÍAS CON EXCEPCIÓN DE MIXTECO. LA TASA DE ASIMILACIÓN NETA (ULR) MUESTRA DOS COMPORTAMIENTOS DIFERENTES AL COMPARARLO ENTRE RAZAS. EL PRIMERO ESTA REPRESENTADO POR AZTECA, MEXICANO Y MIXTECO QUE ALCANZAN UN VALOR MÁXIMO ENTRE LOS 45 Y 78 DÍAS Y EL SEGUNDO POR MERCADO Y NEPAL QUE ALCANZAN SU VALOR MÁXIMO AL FINAL DEL CICLO DE VIDA (149 DÍAS). EL PATRÓN DE ASIGNACIÓN DE MATERIA SECA INDICA QUE CON EXCEPCIÓN DE MIXTECO, ESTAS RAZAS PRESENTAN UN ALTO ESFUERZO REPRODUCTIVO. ESTE HECHO COINCIDE CON EL USO QUE EL HOMBRE LES HA DADO A TRAVÉS DEL TIEMPO.