Ayora Díaz, Steffan Igor. «Translocalidad, globalización Y Regionalismo: Cómo Entender La gastronomíaregional Yucateca». Anales de Antropología 51, no. 2 (octubre 6, 2017): 96–105. Accedido abril 9, 2025. https://journals.unam.mx/index.php/antropologia/article/view/61977.